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1. Carne in Casa :

- Sa création :

Carne in Casa est né dune envie simple et pratique de vous proposer notre sélection de viandes de qualité, livrées chez vous.
Lamour du métier de la viande et le plaisir de partager son savoir faire, ainsi est né le projet ambitieux de livraison à domicile.

- Son fonctionnement :

Nous travaillons de façon tout à fait traditionnelle, cest-à-dire que nous achetons des carcasses entières de boeuf, de veau, dagneau, de porc que nous détaillons dans notre atelier laboratoire sous températures dirigées. La volaille et les charcuteries sont négociées avec les abattoirs et charcutiers de bonne renommé en Corse et sur le continent.
Cette prestation de service est unique et exceptionnelle dans la région.
Nos offres et services sont une exclusivité « Carne in Casa »
Et nulle part ailleurs...

2. 12 ans dexpérience et de savoir faire au service de la boucherie traditionnelle.

« Carne in Casa La Boucherie » est une boucherie traditionnelle à vocation artisanale, inscrit à la chambre des métiers et affilié au syndicat des bouchers charcutiers traiteurs de Haute Corse. Issue dune famille de bouchers depuis 3 générations, son créateur Jean-Louis CONSTANT est boucher depuis lâge de 15 ans.
2001 : Apprentissage en deux ans au CFA de la Haute Corse suivi de lobtention du CAP Boucher « préparateur en produits carnés »
2004 : Ecole Supérieure des Métiers de la Viande à Paris. Formation aux techniques des découpes de la viande et maîtrise de la gestion des rayons traditionnels.
2000 à 2012 : : Employé dans différents établissements de détails privés sur Bastia.
2012 : Création de lenseigne « Carne in Casa Livraison de viande à domicile », ouverture dun atelier de découpe sur Siscu (Cap Corse)
Mise en place de façon organisée dun service de livraison à domicile pour les particuliers. Création de notre premier site Internet sous forme de catalogue pour commander par téléphone.
2013 : La création dun nouveau site internet ayant pour vocation laccélération de nos ventes à domicile chez les particuliers et une organisation de commande en ligne pour nourrir un fichier de près de 100 clients fidèles à la livraison à domicile.